今夜はチキンソテー。

  • 2013.12.28 Saturday
  • 19:34
 
こんばんは。

お天気、良かったですね〜。
ベランダのグリーンネックレスが
可愛いお花を咲かせています。
(あら、よくわからない写真になっちゃいました^^;)


イソギンチャクのようなお花。
面白いお花ですね。


さて、今日のお夕飯はチキンソテーです。
チキンソテーは、レモンソルトやガーリック、照り焼き風・・・
色々な味を楽しめますね。

今夜はデミグラスソースです。
でも、ただのデミグラスソースではありません。
クリスマスイブに食べたビーフシチューの残りです。


牛のすね肉をコトコト煮込むビーフシチューは
ソースをたくさん作っておいて、後日、違う料理に使います。
2日前はオムライスにかけていただきました。

他にも使いまわせる料理はたくさんあります。

クリームシチューが残った時は
ご飯にかけてチーズをたっぷりのせてオーブンへ。
簡単ドリアの出来上がり。

筑前煮に飽きたら、お醤油と出汁を加えて炊き込みご飯に。

玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉を炒めておくと、
オムレツ、コロッケ、チャーハン・・・
一番便利な作り置きです。

一つの料理から色々なアレンジを生み出すと、
お台所仕事が楽になりますものね〜♪

要はいかに手抜きをして、美味しいご飯を作るかってこと。
来年も家族のために、頑張りまーす。




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