かりんのハチミツ漬け

  • 2013.12.26 Thursday
  • 20:50
 
こんばんは。

今日は午後から雨の予報でしたが、
まだ降ってませんね〜。
降らないのかな??

さて、今日はお茶にお誘いいただいて、
マンションのおばさま宅にお邪魔してきました。
母世代のその方は、すごくアクティブなおばさま。

数学の先生や会計士、PC教室の講師を経て、
現在は写真を撮るために世界各国を飛び回っています。
朝のランニングや、マシンを使った運動もなさり、
コーラスのために声楽まで習っているそうで、
いやはや、アッパレなお方。←お歳は・・・多分70代後半?

そんなおばさまがこの時季にお取り寄せをしているという
チーズケーキをご馳走になりました❤
とっても美味しいケーキでしたが、
なんと一緒にいただいたのは、赤玉ワイン。

「これはね、紅茶もコーヒーもお茶もダメなの、
色々試した結果、一番合うのは甘口のワインだったのよ」

確かに、甘いワインとの相性が抜群でした。
チーズケーキとワイン・・・新しい発見でした♪

手ぶらで来てね、って言われていましたが、
作ったばかりのかりんのハチミツ漬けをおすそ分け。
コーラスの前にはハチミツ+オリーブオイルで喉を潤すそうで、
とっても喜んでいただきました。

今度カラオケ行く時は、私もやってみよっ!

かりん自体にはほとんど水分がないんですけど、
ハチミツに漬けると、すぐにエキスが出てきます。
いい香りがキッチンに漂って、幸せな気分になります❤
1ヵ月後くらいから飲めますよ。


明日はレモンソルトを作ります♪




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