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シフォンケーキ教室
2014.11.25 Tuesday
 
こんばんは。

今日はシフォンケーキ教室でした。
初めての出張です(笑)

知り合いのお子さんが通う中学校の
保護者の方々が生徒さんです。

参加者は21名。
今日の本番までに2回の試作をして、
シミュレーションもして・・・準備は万全!!

初めに私が皆さんの前でデモンストレーション。
それを見てから、作業していただきました。


学校のオーブンが小さいので
どうしても焼きむらができてしまうんです。
予熱の温度を変えたり、焼き時間を変えたり
色々試してはみましたがダメでした。
仕方ないですね。

大人数でしたが、役員さんにもお手伝いいただき、
皆さん上手に焼きあがりました。

最後にあらかじめ焼いておいたシフォンケーキでティータイム。
抹茶・ココア・プレーンのシフォンを少しずつ取り分けて、
たっぷりのホイップクリームでいただきした。

そうそう、ご夫婦で参加されている方もいました。
ご主人、ご自分でも焼くことがあるんだそうですよ。
すごいですね〜。
手際も良くて、私の代わりに教えていただきたいくらい。

帰り際、はちみつシフォンのレシピを写していかれました。

ご要望が多かったレシピは紅茶のシフォン。
牛乳を紅茶エキスに代えて、細かく刻んだ茶葉を入れます。

薄力粉の代わりに米粉やアーモンドプードルを使っても美味しいですし、
グラニュー糖を黒糖や和三盆に代えても美味しいですよ。

何はともあれ、無事に終わって良かった\(^o^)/

役員さん、参加者の皆さん、お疲れ様でした。




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シフォンケーキ教室 / 21:51 / comments(0) / trackbacks(0)


団子vs男子。
2014.11.22 Saturday
 
こんばんは。
今日もまずまずのお天気でしたね。

朝7時の空。
ポコポコした雲はひつじ雲やうろこ雲をはじめ、
色々な呼び名があるみたいですが、
違いがわからないので、ぜ〜んぶまとめてひつじ雲♪


ついでにベランダを見渡して、
オレンジ色のお花だけカメラに収めてみました。

アンティークっぽい色が大好きなバラ。
名前・・・なんて言ったかな?
ミニでもなく大輪でもなく、ほどよい大きさのお花です。


こちらもオレンジの濃淡が綺麗なレイウシア。
真夏もお花を咲かせていました。


これはネメシアだっけ?
去年から育てていますが、夏の終わりから急に元気になりました。
こんな感じの小花のしだれ咲きが好きです。


今年はまだお花の植え替えをしていません。
本来なら11月の初旬に終えている作業なのになぁ。

お花屋さんに行く暇がないし、
買ってきても植え替える暇もない。

それに、わが家の経済状況も悪い。
家族の皆さん、口には出しませんが思っているハズ。

「花を買うなら肉を買え〜」って(ー_ー)!!

やっぱり花より団子ってことかしら。

それなら私は花より男子がいいわぁ〜♥






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日々のこと / 18:55 / comments(0) / trackbacks(0)


夜明け前。
2014.11.21 Friday
 

わが家の朝は早い。
私が4時半に起きると、主人はすでに起きている。

朝ごはんは決まってフルーツグラノ―ラ。

だから、私はとりあえずお弁当を作る。

主人を駅まで送って戻ってくると
リビングの窓から一日の始まりを感じる景色。
この時季はまだ夜が明ける前。


澄んだ空気がキリッとしていて、
本当に静まり返っている。



5時40分。
子どもたちが起きる前の
30分ほどの時間に今日のスケジュールを確認。

と同時に本日1回目のお茶時間。
カフェオレ、ミルクティ、時々緑茶。

早起きは辛いけど、この時間が好き。


それにしても最近忙しくなったなぁ。
私にしては駆け足の毎日。

時間をうまく使って、どこかで自分時間を作らねば。


明日からの三連休。
すでに予定が詰まっているけど、
頑張ろう・・・・




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日々のこと / 20:43 / comments(0) / trackbacks(0)


編み物講師、スタートです。
2014.11.20 Thursday
 
寒いですね〜(+_+)
12月並みの気温だそうで、
暖房を点けようかどうしようか悩み中。←今季初。

月曜日に心臓カテーテルの手術をした母は、
昨日無事に退院しました。
内部出血したところが痛々しい姿ではありましたが、
すっかり毒舌が戻っておりました^^;

不整脈がひどくなっての手術だったので、
これで発作が起きなくなることを願いたい。

実家のことがひと段落した今日、
私は新たなスタートを切りました。←ちょっと大げさですが。


タイトルにもあるように、ワタクシ、編み物講師として
お仕事をすることになりました。
(って、ブログに書きましたっけ?)

先月末に面接&作品を見ていただき、
めでたく採用に至ったということです。

会員登録していただいた生徒さんにマンツーマンで
指導するスクールで、cyta.jpという会社です。
私のページもありますが、写真付きで恥ずかしいので教えられません(笑)

1回だけ無料の体験レッスンが受けられて、
11月末までは入会金が無料だそうです。

その体験レッスンの申し込みがあったので、
今日、初めてのレッスンでした。
生徒さんは編み物初心者の女子大生。

なんと、長男の小学校・中学校の同級生。
偶然のことでビックリです。

彼氏にマフラーを編んであげたいそうですよ♥
頑張りましょう\(^o^)/


駅の近くのお不動さんに車を停めさせていただいたので、
少しだけ境内を散策してきました。
スマホで撮影したので、画像がどうかな?


黄色と赤のコントラストが綺麗でした。



あ、もうこんな時間。
今日は寒いので温かいご飯にしましょうね〜。




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私のこと / 06:10 / comments(0) / trackbacks(0)


手術、無事に終わりました。
2014.11.18 Tuesday
 
おはようございます♪
秋晴れの爽やかなお天気です。

昨日、母の心臓カテーテルの手術が無事に終わりました。
お気遣いいただいた皆さま、ありがとうございました。

足の付け根から行う手術は局部麻酔と
点滴からの眠り薬との併用だそうで、
手術後すぐに問いかけに答えられる状態でした。

午前の手術が長引いて、予定より2時間遅れの開始となり、
終わったのが夜の7時半。

院内で使えるピッチを持たされ、
本を読んだり編み物したり、ご飯食べて、お菓子食べて・・・・
あ〜、本当に待ちくたびれちゃった^^;

ピッチで「終わりましたよ〜」って呼ばれた時には
お化粧は落ち、目は充血し、よろよろしてましたゎ。

そして、手術室から出てきた先生も・・・・
イケメンではなくなっていました。←誰?

朝から2つの手術、お疲れ様でした♥

実家に残された98歳の祖母は、案の定、
うちの長男くんと私とでお世話していますが、
もうボケボケなので、何かとやらかしてくれてます^^;

でもね、長男が焼きそば作って食べさせてくれたり、
お茶淹れてくれたり、助かってます。

今日は病院には行かなくて済みそうなので、
実家に行って、お掃除とお洗濯とおばあちゃんのお世話と、
昼寝をしてきます。
だって私、昨夜は日付が回ってから帰ってきて寝たのが1時過ぎ。
起きたのが4時半なんですもの。

だから今日のメインは昼寝です。


では最後に大きくなったこちらをどうぞ。←ウォルではありません。


夏の終わりにお向かいのOさんから頂いた白菜の苗。
ひと月前はこれくらいの大きさ。


そう言えば、実付きを良くする肥料をあげてみたけど、
実ってなに?
トマトとかきゅうりのことかな?
白菜は実じゃないのかも・・・ま、いっか^^;

中心部もだいぶ巻いてきましたね。
どんどん大きくなぁれ\(^o^)/


ではそろそろ行ってきまーす。





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家族のこと / 09:59 / comments(0) / trackbacks(0)


プリンが好き。
2014.11.13 Thursday
 
こんばんは。

夕方の5時ですが、もう真っ暗ですね。

朝、5時半に主人を送って行く時も
夜明け前で真っ暗です。
空には星が輝いていて・・・・

ん、今は朝だっけ?

体内時計が狂いそうな感じ^^;


今日は家族のみなさんを送り出し、
一人、家で過ごしました。

明日から母が入院するので、
家のことも実家のことも頑張らねばなりません。

何時に家を出て、何時に帰ってくるのか
自分でもよくわからなくなりそうだったので、
大きな紙にスケジュール表を書いて貼っておきました。

夜、おばあちゃんを寝かせてから帰ってくる日は
それぞれでお夕飯を食べてもらうことになります。

何か作っておくって言っても、思いつくのは・・・

チキンカレーとポークカレーとビーフカレーと、
シーフードカレーかしら。←おいっ!

それがイヤな人は外で食べてからお帰りください^^;


とりあえず、明日は上の中から選ばれたカレーにしましょう。


明日からに備え、プリンなんぞを食べまして、
今日は早めに寝ましょう。

プリンって言っても手作りではありませんよ。
チーズ風味の市販プリンです。


私ね、ヨーグルトやゼリーよりも
ムースやプリンの方が好きなんですの♥

でもね、自分の好みばかりで買ってはいけないと思い、
ヨーグルトもゼリーも買います。

だから、プリンは私の物。←心の声

それなのに、プリンを食べる家族がいるんです。
プリンを食べる人はヨーグルトは食べないハズなのに・・・
どっちを食べるのかはっきりさせておいてください。
(買うのに困りますから)

そんな私流の規律がある冷蔵庫なので、
皆さん、聞きますよ。

「ヨーグルト、食べていいの?」

「いいよ〜♥」

「プリン、食べていいの?」

「ダメ!!」

かわいそうな家族です。




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日々のこと / 17:33 / comments(0) / trackbacks(0)


ハンドウォーマーを編みました♪
2014.11.12 Wednesday
 
こんばんは〜☆

冴えないお天気でしたね。
暖かくなる、って言ってませんでしたっけ?
洗濯物、乾いてないよぉ^^;


今ね、北欧柄のミトンを編んでいるんですが、
小さいのに、柄が混んでいて・・・
もう何度も編み直ししているんです(+_+)

うぅ、出来上がらない予感。

そんな中、昨日、たまたま観ていたテレビで
ハンドウォーマーの編み方講座がやってました。
(NHKのすてきにハンドメイド)

おぉ、超簡単そう\(^o^)/

気晴らしに編んでみよっ!

で、編んだのがこちら。


極太の糸でザクザク編めます。

長編みと細編みを交互に編んでいき、
途中、親指用の穴を作るだけ。


幅も長さも調節できるので、
男性にもおチビさんにもいいですね〜。


ちなみに私よりう〜んと小さな手の長女ちゃんは
私のサイズだとブカブカです。

そしてそれを自慢してきます。

ふんっ、細くて手足が小さいのがどうした!
そのうち君も肝っ玉母さんになるんだ!

って心の中で叫ぶ母なのでした。


・・・・で、
気晴らししたので、北欧柄に戻らねば・・・(涙)




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ハンドメイド / 17:21 / comments(0) / trackbacks(0)


前向きに頑張る。
2014.11.09 Sunday
 
こんばんは。
ちょいと忙しくしています。

先週は母の手術のことで、
主治医にお会いしてきました。

母が言っていたように、
なかなかハンサムな先生でございました♥
座っているから背丈がどれくらいかは推測ですが、
手足が長そう。
(パソコンを打つ手がとってもキレイ)

お年は・・・う〜ん、30前後・・・かな?

ちょっと残念なのは、髪の毛のサイドが薄かったこと。
まだハ〇ではありませんけど、
このままいったらヤバそうな気配。

今のうちにお手入れしておいた方がいいのになぁ。
ってさすがに言えませんが^^;


で、そのイケメン先生の説明によると、
母は今週の金曜日から来週の水曜日まで入院するそうです。
金曜日は心臓の裏側を確認するために、
カメラを飲むそうで、母の顔から血の気が失せた瞬間でした。
(誰だって嫌だよね〜)

でも、土日は自宅に戻ってもいいとのことなので、
実際には4泊5日の入院ってところですね。

その間、祖母のお世話はワタクシがすることになり、
自宅と実家を行ったり来たりしなくてはなりません。

頼みの長女は、なんと旅行に行くそうで、
「こっちの予定の方が先に決まってたから仕方ない」
って言っておりましたわ。

ではこちらも仕方なく、長男と二人で頑張りましょう。



さて、今日の一枚は季節のお菓子。


マンションの仲よし、Iちゃんからの頂きもの。
会社の人がわざわざ岐阜まで買いに行ったそうで、
この季節限定の、栗きんとん。


二つのお店の物を食べ比べてみましたが、
どちらも美味しい。


貴重なお菓子をありがとうね〜♥


では今週もどうぞよろしくです。。




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家族のこと / 21:19 / comments(2) / trackbacks(0)


次女ちゃんのお弁当。
2014.11.05 Wednesday
 
おはようございます。
曇り空の東京です。

今日のお弁当は次女ちゃんだけ。
前の晩にタイマーでセットする炊飯器、
いつもは4合ですが、今日は3合です。


*ハム入りスクランブルエッグ
*鶏肉と彩り野菜のガーリック炒め
*豚バラと春菊の炒め物
*ポテトサラダ

ご飯にかけたふりかけはこちら。


次女が「このふりかけ超美味しいー」って言うので、
製造元を確認してみたら・・・・

あ〜、昔、「梅ちりめん」を買っていた会社だわ。
(神戸にある澤田食品って会社です)

ホント、ここのふりかけは美味しいです。
久々に梅ちりめんが食べたくなったなぁ。
またみんなに声かけて取り寄せようかな〜。

なんて、朝から考えている私。

イヤ、それどころではなかった!

実家の母が心臓の手術(大病ではありません)で
入院することになり、
その間の祖母の世話は誰がするのか?って問題が・・・

入院は5泊6日。
その間、ずーっと実家に泊まることはできないでしょう。
かと言って、毎日、朝から晩まで通うこともできないでしょう。

「施設に預けたら?」って提案したら、
「そんなことしたら、死んじゃうわ」って母の回答。

いや〜、死なないとは思いますが・・・

うちの長男くんが12月まで実家に居候していますが、
所詮、20歳の男の子。
役には立たない。

だからっ、なんで私が悩んでいるんだろう?
母には3人の弟たちがいるんだから、みんなで分担しろ〜って言いたい。

でもね、結局、私が何とかすることになるんだよなぁ。
私ったらなんていい孫なんだろう。
誰も言ってくれないから自画自賛しとこう^^;


そうそう、明日は母の主治医に会います。
なんと、スラーっとした超イケメンらしい♥←by母
だから、今日は美容院に行っちゃうんだ。

自分でもつくづく思う、能天気な私。




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日々のこと / 09:58 / comments(2) / trackbacks(0)


大は小を兼ねない。
2014.11.04 Tuesday
 
ごきげんよう。

今日もごきげんなお天気でした。
夕焼けもキレイでしたね♪


夏の間は専らアイスコーヒーを飲んでいましたが、
さすがに寒くなってきたのでhotになりました。

コーヒー通ではないのでミルクたっぷりのカフェオレ。
インスタントコーヒー(ブレンディ)にクリープ+牛乳を加えます。

ドリップコーヒーを淹れない理由は他にもあります。
ドリップする器具がケメックスの5〜7人用しかないからです。

ケメックスってご存知ですか?←オサレです。
確かにとても美味しく淹れられるんですが、
すごく大きくて、洗うのが面倒くさい。

だからお客様が来た時くらいしか出番がない。
間違っても自分だけに使うことはありません。

そう、買う時は思いました、
「大は小を兼ねる」って。
でも、必ずしもそうではないんですね〜^^;

・・・ってことはドリップコーヒーを飲めないってこと。

そこで、こんな物を見つけました♪


一人用の簡易ドリッパー。
コーヒーが入っているタイプは知っていましたが、
ペーパーだけって売っているんですね〜。


折り線の通りに折るので、簡単。


自分の好みの豆と好みの濃さに調整できるところもナイス。


やったー\(^o^)/
こんなに簡単に淹れられた。


このドリッパーはカップの間口が狭くても広くても、
ちゃんと引っかかるところも優れもの。

お値段?
えっとね、1枚10円弱ってところでしょうか。

高いかどうかは別として、
洗い物が出ないってところがステキング!


家族の皆さん、誰も帰ってきませんが、
ワタクシ、お腹が空きましたので先に頂くことにしますゎ♥
今日はおでんですよぉ〜。



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